Das rührt vom zugesetzten weinbrand her Und der madeira kann auch ziemlich süß sein. Hallo zusammen, ich möchte morgen gerne zunge in madeirasoße machen Da ich aber kein madeira im haus haben überlege ich, durch was ich das ersetzen könnte Denkt ihr, ich kann a Kochen mit single malt whisky und whisky als speisenbegleiter ist in der gehobenen gastronomie mittlerweile übrigens durchaus ein thema
Bücher wurden darüber auch geschrieben (z.b Über 51 bewertungen und für köstlich befunden Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥. Habe keinen madeira mehr da , aber im keller noch eine halbe flasche marsalawein stehen ( ca Der ist doch auch recht süß , kann ich den für ne sauce genauso verwenden wie madeira oder geht das gar nicht Wäre dann halt ne marsala anstatt ne madeira sauce
Zurück seite 1 2 3 … 7 8 9 weiter 13.03.2006 18:24
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